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Posted by: タカヤ
2007年7月 5日 02:17
Life

朝はお気に入りのマグカップで自分で作ったカフェラテを飲みながらスタート。まぁカフェラテといっても、牛乳にブレンディの粉を溶いただけの即席だがタカヤ的に2007年度消費ランキング1位のドリンクだ。
昼飯にズッキーニのパスタとダイコンサラダ。家で育ててるバジルを10枚ばかりちぎって使うのでとてもイイ香り。バジルと粉チーズのコンビがけっこう好き。皆に意外だと言われるが、タカヤは普通に料理をします。
晩飯にお店にてカツオのカルパッチョ(写真の魚が直接出てきたワケではない)と、2005年仕込の生ハム、トライプ(牛の第2胃)の夏野菜の煮込み、オヒョウとツブのオリーブオイルソースがけです。生ハムとワインが最強に合う！トライプのゼラチン質と香草とゴーダチーズのバランスが絶妙で本当にうまかった。オヒョウは北海道日高産の柔らかでさっぱり白身を味わい深いソースに絡めて食べる。
クレームブリュレを食べるといつも映画「アメリ」を思い出してしまう。上のカラメルをスプーンで割るのがとっても楽しい。It grew メタボリック Today！ TT

Comments:4

miri 2007年7月 5日 08:57

ステキな食事ですねえ。タカヤさんは普通に？？
料理も難なくできそうに見えましたよー（ブログで見るに）トライプの夏野菜煮込み、これにちょっと惹かれました。

タカヤ 2007年7月 5日 15:04

ありがとうございます
そんなことを言ってくれるのはミリさんだけですよ（笑。
ミリさんも日記を拝見するにむちゃくちゃ料理プロフェッショナルっぽいですね。

このトライプは半端じゃなくおいしかったです。
特にプルプルのゼラチン質がたまりません。

京都ではおいしい野菜がたくさんありそうでとってもうらやましいです。

Candy 2007年7月 8日 03:38

相変わらず美味しそうに撮れてる写真だなあｗ
最近はまってるのが
http://item.rakuten.co.jp/lacucinetta/0233-000001/
チーズが面白いほど超さくさく削れて、メチャ便利。かなりおすすめ。
レモンの皮とかも軽々おろせて目詰まりしないんだよー。最高。イタリアンな日は是非。
ちなみに私は今日は浅草でどぜうを食べました。外でお祭りもやっていて、初どぜうも美味で風情がある一日だったよ。

タカヤ 2007年7月11日 01:07

おおいらっしゃい
東京でうまいもの発掘しとるかな？俺も札幌でいろんな店食いに行ってるぜ！キャンの影響を受けて店構えから写真を撮って、ショップカードまでもらう位食い物に集中しているぜ！
最近ね気がついたんだが、イタリア人がなんでカッコ良いデザインができるのかって思ったんだが、「どんなことでも集中している」からなんだって気がついた。食べ物を食べるときも集中しているから味がおいしいものができるし、モノを作るときも集中しているから良い物ができあがるってことらしい。
なので、メシを食うときは俺もキャンを見習って集中して食うぜ！

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